En cuisine !

Sapins feuilletés – Idée de garniture salée

10 janvier 2016

Hello ! Il y a quelques temps, je t’avais présenté mon sapin de Noël feuilleté, à dévorer ! Celui-ci était garni de frangipane. On avait aimé l’idée, alors, pour notre nouvel an, j’ai fait plusieurs sapins feuilletés, à des goûts différents. Ils étaient tous salés. Et ils ont séduit, tous nos amis étaient … Impressionnés !

Des sapins feuilletés - idées de garniture

 Du coup, je me suis dis qu’il fallait que je partage avec toi les différents goûts de mes sapins, et même d’autres encore !

Bien sûr, je sais que la saison des sapins est un peu passée, surtout celle des sapins de Noël. Mais ces recettes peuvent être déclinées sous une multitude de formes différentes.

On pense bien évidemment aux soleils, que l’on voit fleurir un peu de partout. Mais aussi en forme de coeur, d’étoile, de croissant, de rouleau, de palmier, de torsade, de rosace, … Bref, les hypothèses sont très nombreuses, à toi de choisir celle(s) qui te plaise(nt). Et je suis sûre que tes créations (pour ne pas parler de sapin :p) vont impressionner et séduire tes convives ou ta famille !

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Photos tirées du site internet Pinterest

Pour le nouvel an, j’avais fait 5 sapins (oui, rien que ça .. J’ai passé ma journée du 31 aux fourneaux !) :

*Pesto vert

*Tapenade

*Sauce poivrons / mozzarella (je ne l’ai pas faite moi-même, même si ce n’est pas compliqué à faire. Je l’ai trouvé dans le rayon sauces tomates de mon supermarché)

*Fromage ail et fines herbes et saumon fumé (j’ai coupé le saumon fumé en tranches fines, de la taille de mes branches de sapin, et en morceaux pour le milieu !)

*Chèvre frais, miel et tomates séchées (Mon préféré ! J’ai mélangé le chèvre frais avec un peu de fromage blanc pour pouvoir le travailler plus facilement, ainsi qu’avec le miel. J’ai coupé en morceaux les tomates séchées). Attention ! Cette garniture s’échappe de la pâte feuilletée, comme la frangipane. Il faut essayer de bien refermer les pâtes feuilletées ensemble, ou rattraper après cuisson le sapin !

Sapins feuilletés - idées de garniture

Mais d’autres goûts sont bien évidemment possibles :

*Pizza (sauce tomate, jambon blanc, emmental)

*Morceaux d’olives, feta (comme un cake)

*Chorizo et tomates séchées (sous forme de crème ou en petits morceaux) 

*Pesto rouge

*Pesto vert avec graines de sésame

*Boeuf haché et sauce tomate (comme des pâtes bolognaises :p)

*Saucisses knackis moutarde (en petite lamelle)

*…

Bref, les possibilités sont vraiment nombreuses, autant pour la forme que pour la garniture !

L’avantage de cet apéro, c’est vraiment le coût et la facilité : la pâte feuilletée, ça ne coûte pas très cher, et la garniture, pas vraiment plus !

Alors, conquis par ces différentes idées ? Quelle garniture t’attire le plus ?

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3 Comments

  • Reply Myriam 11 janvier 2016 at 0 h 23 min

    Merci j’ai faim maintenant ! Je vais me goinfrér de chocolat pour la peine. C’est pas salé mais bon on fait ce qu’on peut à 00h25

  • Reply Laurence Apasdeloustics 13 janvier 2016 at 12 h 15 min

    Mais pourquoi est ce que je lis cet article à 12h15 ?
    J’ai faim et je ne déjeunerai pas avant 13h , aïe, aïe, aïe !
    Tu m’as mis l’eau à la bouche !
    Le week-end pro je reçois du monde alors je ferais fromage frais et saumon …j’ai hâte !
    Merci d’avoir résumé ici toutes ces recettes, quand j’aurai des convives, je me pencherai sur tes idées !
    Bisous

  • Reply Maman Fatale 8 février 2016 at 17 h 31 min

    J’ai testé au nutella tout simplement et c’était trop bon ! Donc même concept avec du sucré et c’est une tuerie !

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