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En cuisine !

    En cuisine !

    Tourte poulet champignon et cheddar { Recette }

    9 novembre 2016

    Vous étiez nombreux à me demander ma recette de la tourte poulet champignon et cheddar, qui apparait notamment dans mes derniers menus de la semaine. Du coup, je me suis dit qu’il serait plus simple pour moi de la partager ici plutôt que de répondre individuellement à tout le monde !

    C’est parti … La recette de ma tourte poulet champignon et cheddar

    Bon, par contre, avant de commencer, sache que c’est juste un peu calorique. Un peu beaucoup. Trop, surement. Mais une fois de temps en temps, il faut bien se faire plaisir, non ?!

    Tourte poulet champignon et cheddar

    Il vous faudra :

    (pour 3 personnes avec un enfant qui mange plus que ses parents quand il aime) :

    *1 pâte feuilletée (je ne travaille que sur la moitié, mais si vous êtes plus nombreux, prenez en deux et faites là entièrement, n’oubliez pas de multiplier également les quantités des autres ingrédients). A sortir au dernier moment du frigo !

    *3 blancs de poulet

    *250 grammes de champignons de Paris

    *4 tranches de cheddar (selon la gourmandise, bien évidemment !)

    *De la sauce barbecue

    *Sel et poivre

    Préparation :

    Cette recette est tellement simple, que vous pouviez très bien la préparer avec vos enfants. D’ailleurs, on l’a fait à 4 mains avec le capitaine, qui adore cuisiner, la dernière fois !

    Pour commencer, fait préchauffer ton four à 180 degrés.

    Commence par couper le poulet en morceaux, tout comme les champignons (selon la grosseur, soit je fais des rondelles, soit je les coupe en 4). Tu peux rajouter les ingrédients que tu souhaites. Souvent, je rajoute un poivron.

    Déplie ta pâte feuilletée. Met un peu de sauce barbecue sur la moitié de la pâte. Etale une partie de ton poulet et de tes champignons dessus, sale, poivre. Rajoute les tranches de cheddar, la fin de ton poulet et de tes champignons, sale et poivre. Un peu de sauce barbecue, histoire de rendre ce plat encore plus diététique ! Franchement, cette étape, c’est un jeu d’enfant … Donc laisse les faire et va t’installer sur le canapé, en attendant ! :p

    Tu n’as plus qu’à replier la pâte sur elle même, jusqu’à la moitié. Colle bien les bords de la pâte entre eux, sinon, tu risques d’avoir des fuites !

    Cette recette m’avait été conseillée par un collègue, qui la faisait avec du magret de canard. Je n’ai jamais essayé cette version mais ça à l’air quand même alléchant !

    Enfourne ta tourte pendant environ 25 minutes. Tu peux badigeonner ta pâte d’un jaune d’oeuf, mais personnellement, je ne le fais pas car ça n’a jamais un joli effet chez moi, et je trouve ça pas très joli !

    Je sert ce plat avec de la salade verte … Histoire de me donner bonne conscience ! :p

    Ce qui est chouette, avec cette recette, c’est, qu’en plus d’être hyper simple, elle est déclinable à l’infini. Dis moi, quelles sont tes idées de garniture un peu différente ?

     Alors, conquis ? Tu penses tester ?! 

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